Хоремаг

09.09.2004

Рецепта: телешко с картофи

Публикувано в: Храна

Айде и от мене една рецептичка :)

ПРОДУКТИ: 1 кг телешко месо 1 кг картофи, нарязани на големи парчета 1 - 2 глави лук, целина магданоз черен пипер червен пипер сол на вкус

Месото се нарязва на парчета и слага да заври в тенджерата под налягане. Преди това може леко да го запържите (10x Aquilax). По желание може да сложите малко целина и лук във водата. Даже четох, че ако нарежете лука на филийки и го запечете, преди да го сложите във бульона, придавал много приятен вкус на месото, но не съм пробвал. Като поври малко махате гадната пяна с решетъчна лъжица. Тук аз карамелизирах малко захар на котлона и я прибавих към бульона. Резултатът никак не е лош :) После прибавяте картофите, нарязани на едро, целината и магданоза (лично аз слагам половината сега, а другата преди сервиране), сол, черен пипер, червен пипер. Котлона на max и като заври намаляте и 30 - 40 мин се готви. (ако не ползвате тенджера под налягане не знам колко да се готви). Аз лично тази манджа я обичам доста гъста, направо картофите разварени като пюренце. По принцип с телешкото може много да се експериментира, така че спокойно може да си добавите 1 чушчица, 1-2 моркова и т.н. Айде марш в кухнята!

Коментари

  1. AquilaX Не знам как е на вкус но на аромат беше много добре .. само лука му липсваше :(

    Коментар от AquilaX — 09.09.2004 @ 14:25

  2. Alex Владко май си забравил да напишеш още едно "(10x Aquilax)" след като си споменал за гъстотата ;)

    Коментар от Alex — 09.09.2004 @ 19:20

  3. :roll:много е готино особено ако си гладен

    Коментар от — 10.02.2005 @ 13:22

  4. Fr33rUn 10x za receptata ba6tata iska6e da probva i mi kaza nameri mi receptra s tele6ko i kartofi mnogo blagodarq!Tazi recepta e dost1pna za vseki ne e kato drugite deto se slagat produkti deto trqbva da stoqt 30 dni na tumno v sredata na amazonskata nizina do 3-to d1rvo na sedmata reka :D

    Коментар от Fr33rUn — 07.02.2007 @ 18:55

  5. илен Много вкусно ястие се получи!

    Коментар от илен — 22.01.2008 @ 15:27

  6. Gangsta Produktion Bravo ! Receptata e super !

    Коментар от Gangsta Produktion — 14.03.2008 @ 16:50

  7. севнас бърза вкусна и лесна :8/

    Коментар от севнас — 24.11.2008 @ 15:12

  8. севито много е вкусна браво оооооооооооооооооооох ;)

    Коментар от севито — 24.11.2008 @ 15:13

  9. отивам да готвя

    Коментар от — 31.01.2009 @ 14:39

  10. jiv0 манджата ще стане яка!!!

    Коментар от jiv0 — 24.10.2009 @ 13:44

  11. az super

    Коментар от az — 11.07.2011 @ 21:08

  12. jovani 6te go opitam pa 6te vidim...

    Коментар от jovani — 17.04.2012 @ 17:41

comments powered by Disqus

Top Site CounterPowered by Jekyll